Borda
A borda não mede o gole
O caderno abre pela borda: o limite em que o sabor encontra a boca. Não é nota de prova nem ranking de casa.
Redação da Xícara · 20 de outubro de 2026
Xícara e Sabor trata a xícara como o lugar do sabor. A borda é o limite, a porcelana é o corpo, a infusão é o tempo em que o líquido fica ali. Esta nota apresenta esse vocabulário para quem chega agora.
Não há receita, ranking de cafeteria nem fala atribuída a uma pessoa. Enquanto o CMS não publica, o texto é de apresentação: descreve o objeto, não um caso apurado.
A redação escreve de Santos. Isso situa o caderno. Não é laudo de uma xícara nomeada nem visita conferida.